11,45

Peso: 330g circa

Il nostro salame al Morellino di Scansano DOCG è prodotto a Roccastrada da carni suine locali selezionate, con aggiunta di pancetta di suino nella percentuale del 10%, la stagionatura e la lavorazione avvengono nella collina Toscana a vegetazione boschiva.
Il colore della fetta è rosso vivo, inframezzato da lenticelle bianche di grasso, l’aroma è particolare, molto intenso e profumato, piuttosto dolce, con odore caratteristico di salame artigianale come si faceva una volta. Viene aggiunto Morellino di Scansano delle tenute Guicciardini Strozzi nella percentuale del 4%

Si accompagna ottimamente con formaggi e verdure.

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