Hamburger di Mugellana

L’ Hamburger di carne Mugellana, è ottenuto selezionando accuratamente le polpe più tenere del manzo, poi macinate ed impastate a mano.
Questo rende l’ hamburger soffice, succoso e molto gustoso, ottimo al sangue o media cottura. Perfetto come secondo oppure per creare un ottimo panino gourmet!

Piccoli consigli per la cottura:

• Lascia l’hamburger a temperatura ambiente 10 minuti prima di cuocerlo, in modo che l’interno non sia troppo freddo
• Utilizza una piastra o una padella bella calda, basteranno due minuti per lato girando una sola volta!
• non bisogna mai schiacciarlo, così eviterai la perdita dei succhi
• non utilizzare una fiamma troppo alta!

Ogni singolo taglio viene selezionato, preparato e confezionato sottovuoto da personale altamente specializzato nella lavorazione delle carni.
Le spedizioni sono effettuate con Isobox e ghiaccio Polar-Ice® per garantire la giusta temperatura.

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