Il vigneto da cui proviene questo particolare Blanc de Blancs si estende da Champagne-Sur-Loue a Saint-Jean-d’Etreux, tra la pianura di Bressane e le pendici orientate ad ovest del Massiccio del Giura.
I suoli sono costituiti da massi calcarei ricoperti di argille brune o argilla con selci.
Il sottosuolo del vigneto è costituito prevalentemente da marne (marne rosse iridescenti e verdi di Tria, marne grigie di Lias).
Vinificazione: Méthode Champenoise e affinato per 9 mesi.
Colore: oro con riflessi verdognoli. Bollicine fini.
Profumo: profumo intenso di fiori bianchi e agrumi.
Palato: cremoso e morbido, con aromi persistenti di pane appena sfornato, mele golden e limone Meyer.
Wine & Dine: Ottimo come aperitivo o perfetto accompagnamento per ceviche, insalate, pesce bianco o formaggi a pasta molle.
Temperatura di servizio: da 6°C a 7°C.
Vita di cantina: da 2 a 3 anni.
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| Capacità | 1 Bottiglia 0,750L, Una Cassa ( 6 Bottiglie ) |
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