Bistecca del Beccaio

58,50

La nostra bistecca del beccaio o la blade chuck steak si ricava dalla zona tra la spalla e il collo dell’animale, una parte spesso utilizzata per le cotture lunghe.
Sapientemente marinata con erbe aromatiche e grigliata a regola d’arte diventa una vera prelibatezza. 

Peso 1,8 – 2Kg
Frollatura oltre i 40gg

Esaurito