Bistecca del Beccaio

48,50

La nostra bistecca del beccaio o la blade chuck steak si ricava dalla zona tra la spalla e il collo dell’animale, una parte spesso utilizzata per le cotture lunghe.
Sapientemente marinata con erbe aromatiche e grigliata a regola d’arte diventa una vera prelibatezza. 

Peso 1,8 – 2Kg
Frollatura oltre i 40gg

4 disponibili

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