Aceto balsamico di Modena IGP invecchiato

L’Aceto Balsamico di Modena del Borgo IGP Etichetta Arancio è un prodotto completamente artigianale che nasce da un sapiente invecchiamento della mischia di mosto d’uve (della regione Emilia Romagna) e una piccola percentuale di aceto di vino. L’affinamento avviene in botti di rovere francese. ll legno rilascia profumi intensi e l’uomo studia con attenta passione i prodotti, la qualità delle materie prime e la presentazione accurata di un prodotto finito che porterànelle vostre case il significato di un’antica tradizione.

Il colore scuro, la lucentezza, la trasparenza, la consistenza, il profumo e finalmente il sapore assolutamente unico che fonde due opposti come il dolce e l’agro: queste le caratteristiche che rendono l’aceto balsamico un trionfo per i sensi.

L’acetaia del Borgo deel balsamico ospita batterie antichissime provenienti da nobili famiglie delle province di Reggio Emilia e Modena.
Le botti e i tinelli del 700 e dell’800 custodiscono, nel buio del solaio, i liquidi preziosi.

Come utilizzare l’aceto balsamico di Modena IGP invecchiato

L’Aceto Balsamico di Modena del Borgo IGP Etichetta Arancio è molto versatile ed è indicato per accompagnare piatti di carne, pesce e verdure.
Si consiglia di aggiungerlo negli ultimi minuti di cottura per ottenere una salsa agrodolce.
L’invecchiamento che ne determina il gusto pieno e rotondo lo rende perfettamente adatto per accompagnare arrosti e grigliate.

Informazioni aggiuntive
250ML – Acidità inferiore al 6%