Maialino Nero Maremmano "Macchiola"

Visualizzazione di tutti i 5 risultati

SUINI ALLEVATI ALLO STATO SEMI-BRADO IN UN MILLENARIO HABITAT NATURALE
Prima di tutto si nutrono solo con prodotti naturali. Ghiande, erba fresca ed affienata, frutta e verdura di stagione, radici, tuberi, cereali e leguminose di alta qualità, particolarmente rilevante per il loro benessere e le loro abitudini. Grazie a questo tipo di alimentazione gli animali sono più sani e sereni, con la giusta massa grassa che permette di ottenere prodotti di altissimo livello qualitativo. Infine curiamo personalmente il ciclo completo del Suino Nero Macchiaiola Maremmana® e il perfezionamento del suo patrimonio genetico, garantendo una completa tracciabilità e rintracciabilità dall’origine fino al confezionamento.

Capacità:
– Grande capacità di trattenere i liquidi di costituzione (“carne succulenta”);
– Indici di salubrità maggiori rispetto ad altre razze suine italiane;
– Equilibrata presenza di macro-elementi e oligo-elementi quali ferro, zinco e selenio;
– Netta prevalenza della parte magra su quella grassa;
– Grasso con netta prevalenza di acidi grassi insaturi rispetto ai saturi (oltre il 60%);
– Elevata quantità di grassi monoinsaturi ed in particolare di acido oleico;
– Consistente presenza di acidi grassi delle famiglie Omega3 e Omega6.

Ne conseguono prodotti sani e gustosi con un perfetto equilibrio fra parte grassa e parte magra. Fibre morbide e succose di colore rosso porpora brillante riflettono soprattutto la corretta alimentazione dell’animale al pascolo, l’età ottimale di macellazione e la corretta lavorazione delle carni che trasformate con passione e dedizione creano esperienze di degustazione uniche per una nuova dimensione del gusto.

In offerta!
Da 13,70 a 25,82
In offerta!
Da 21,24 a 42,48
In offerta!
In offerta!
it_ITItalian
ru_RURussian it_ITItalian