Amiamo i risotti, cambia la stagione e cambia la verdura! Il radicchio tra poco non ci sarà più, approfittiamone! Procedimento Pochi e semplici passaggi per un risotto radicchio e gorgonzola da leccarsi i baffi! Pronti? Lava e trita il radicchio e mettilo da parte. Affetta finemente lo scalogno e la pancetta a listarelle e lasciale […]
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